Buffet 1
– Dampet hellefisk
med rejer, asparges og karrydressing.
– Lakseroulade
– Serranoskinke
med melon.
– Gravad laks
med sennepsdressing.
– Helstegt oksefilet
med victoriansk tomatsalat samt blandet grøn salat.
– Glaseret sprængt nakkekam
med peberrodssalat samt flødekartofler.
– Kransekagetærte
med årstidens friske frugter og creme fraiche.
Pris pr. couvert kr. 325,-
Pris pr. barn under 12 år kr. 200,-
Minimum 20 couverter.
Buffet 2
-Indbagt laksefilet
med urter, hertil krydderurte- dressing.
– Surimi salat
– Vol-au-vent
med dampet fisk og hummersauce.
– Grøntsagstærte
med bacon
– Lammekølle m. persille og hvidløg
med orangesalat samt flødekartofler.
– Helstegt kalvefilet
hertil blandet grøn salat samt pasta salat.
– Hjemmebagt nøddekage
med vanillecreme og bærkompot.
– 2 slags oste med frugt
Pris pr. couvert kr. 340,-
Pris pr. barn under 12 år kr. 200,-
Minimum 20 couverter.
Koldt Bord
-Marineret sild
– Kryddersild
– Stegt sild i eddike
– Fiskefilet med remoulade
– Æg med rejer
– Gravad laks med rævesauce
– Røget ål med røræg
– Hønsesalat med bacon
– Tartelet med høns i asparges
– Lun ribbensteg med rødkål
– Lun mørbradbøf med bløde løg
– Osteanretning med kiks og druer
– Gammeldags frugtsalat m/ flødeskum
Pris pr. couvert kr. 325,-
Pris pr. barn under 12 år. kr. 200,-
Minimum 20 couverter.
Kontakt os på tlf: 59 43 70 50
eller på mail: info@restaurantvadestedet.dk